Dezert alá Monte 🙂

• 1/2 litru mléka
• vanilkový puding
• 50g hořké čokolády (alespoň 50% kakaa)
• 1 lžíce kakaa holandského typu
• cukr dle chuti
• 50g vlašských ořechů (kdybych měla, použila bych půl napůl s lískovými)
• 2 plnotučné tvarohy ve vaničce
• 1 smetana ke šlehání (30 a více procent)
• vanilkový cukr dle chuti
• cukrářské piškoty, kakao či různé ovoce na ozdobu

Do mléka klasicky uvařte vanilkový puding. Oslaďte o trošku více, než je podle vaší chuti – přijde do něj totiž ještě hořká čokoláda. Až puding odstavíte, ještě do horkého vmíchejte nastrouhanou nebo nalámanou čokoládu, na drobno nasekané oříšky, lžíci kakaa a pečlivě promíchejte. Poté nechte vychladnout a čas využijte k přípravě světlé části. Do tuha vyšlehejte smetanu ke šlehání, opět oslaďte vanilkovým cukrem (používám domácí ze skutečné vanilky a dávám ho asi 2 – 3 lžíce) a závěrem vmíchejte tvaroh. Do skleničky pak střídejte světlý a tmavý krém jak je vám libo. Zdobit můžete piškoty, ovocem či kakaem. 

Dětská specifika

dezert je plný ořechů a kakaa – obojí jsou silné alergeny a jsou doporučovány až od 2 – 3 let věku dítěte