Jsou kokosové a přitom neobsahují kakao ani čokoládu. Jako bonus se s těstem parádně pracuje, jsou už od upečení docela měkké a rozhodně výborné. Kokosové sůši 🙂

Na cca 30ks sušenek (dle velikosti vykrajovátka):

• 350 g polohrubé mouky
• 150 g moučkového cukru
• 130 g másla
• 2 vejce 
• 1 vanilkový cukr
• 70 g kokosu

Uvedené suroviny zpracujeme v těsto, které necháme v chladničce alespoň 2 hodiny uležet. Máte-li čas, nechejte klidně do druhého dne, aby se chutě a vůně pěkně spojily. Poté vyválíme na zhruba půl centimetru vysoké těsto a razítkem vykrajujeme tvary. Pečeme na 180°C, na horkovzduch to trvá přibližně 7 minut.

Dětská specifika:Kokos je alergenem a tabulkově je doporučován od 2 – 3 let.