Recepty

Cizrnové brownies (od 2 – 3 let)

[quads id=6]
[quads id=7]
IMG_1871 (1)

Další variace z cizrnového těsta. Bez mouky. A mňam! 🙂

NA BROWNIES:

  • 1 plechovka cizrny (cca 300g)
  • 2 vejce
  • 4 lžíce kakaa
  • 4 lžíce medu či sirupu (nebo více či méně – prostě dle chuti)
  • 2 lžíce arašídového másla (lze vynechat)
  • 1 kypřící prášek (použila jsem bezfosfátový)

Cizrnu slijte od nálevu (pozor, ten nevylévejte, je totiž takřka kouzelný! 😉 a dejte do mixeru spolu se dvěma vejci a medem či sirupem. Umixujte v hladkou kaši. Poté už jen lžící vmíchejte kakao, arašídové máslo a kypřící prášek. Rozetřete na plech vystlaný pečícím papírem. Pokud máte plech větší, než kolik máte těsta, vůbec nezoufejte – těsto by se nemělo roztékat, takže ho na plech prostě namažte v takové vrstvě, jakou si přejete. Brownies by měla být nižší a uvnitř vláčná buchta, skoro až placka, takže přibližně centimetr vysoká vrstva těsta bohatě stačí. Pečte v troubě předehřáté na 180°C, a to přibližně 15 minut. Raději méně a kousek odkrojte, než abyste je přesušili. Před krájením nechte zcela vychládnout, obraťte a pečící papír opatrně odlepte – těsto je totiž velmi křehké a je potřeba s ním pracovat opravdu opatrně. Ono vám to ale na chuti vrátí, věřte mi 😉

IMG_1861 (1)

Na meruňkovou omáčku:

  • cca 6 – 8 meruněk
  • 1 menší jablko
  • lžíce marmelády, případně cukr, pokud budete chtít omáčku dosladit

Meruňky přepulte, jablko oloupejte a nakrájejte na kostičky. Podlijte troškou vody a uvařte do měkka (může to trvat tak 10 minut). Pokud vaříte pro dospělé, nebojte se přidat i drc rumu nebo jiného alkoholu. Po uvaření rozmixujte na hladkou kaši, můžete použít i marmeládu k doslazení, ideálně z toho stejného ovoce (čili meruňkovou :)).

A CO S TÍM NÁLEVEM Z CIZRNY?

Jak jsem psala v úvodu, určitě jej nevyhazujte. Jelikož jde o čistou bílkovinu, stejně jako je bílek z vejce, dá se s touto tekutinou kouzlit stejně tak. Zkuste ji vyšlehat. Budete mít stejně krásnou pěnu, jako z vaječného bílku. Když ji navíc dosladíte, garantuju vám, že její původ nikdo ani nepozná. Můžete ji podávat spolu s dezertem, zapéct shora a nebo zkusit udělat pusinky.

Dětská specifika:

  • recept řadím do kategorie od 2 – 3 let vzhledem k přítomnosti kakaa a také arašídového másla
  • ostatní suroviny jsou podle mě od 1 roku bez problému
[quads id=8]

Most Popular

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top