Občas jsou mlsné chvilky, jejichž vábení se zkrátka nedá odolat. Toto je jejich řešení v trošku zdravější a navíc bezlepkové formě.Na cca 8 vaflí:

• 230g rýžové mouky
• 2 vejce
• 200ml mléka (může být i rostlinné)
• 50ml kokosového oleje
• 3 lžíce medu
• 4g (1/3) prášku do pečiva

Z vejce oddělíme bílky, které vyšleháme v tuhou pěnu. Zbylé ingredience smícháme v hladké těsto, do kterého na závěr opatrně přidáme i vyšlehané bílky. Upečeme ve vaflovači 🙂V této zdravější verzi jsem podávala s meruňkovým tvarohem a ořechy.Inspirovat jsem se nechala tímto receptem, avšak v originále jsou vafle kynuté.

Dětská specifika:

• recept především vzhledem k obsahu mléka, celých vajec a medu řadím do kategorie od 1 roku