Cizrnovo-vajíčková pomazánka (od 1 roku)
Velikonoce jsou za dveřmi, tak možná uvítáte tip na zdravé zpracování vajíček. Možná ho uvítáte i mimo svátky 🙂
- 3 vejce natvrdo
- 150g předvařené cizrny (odpovídá cca 1/2 plechovky)
- 1 menší cibulka
- 3 lžíce zakysané smetany
- hrst sekané pažitky nebo řeřichy
- sůl a pepř dle chuti
Cibulku a vejce nasekejte na jemno, přidejte rozmixovanou cizrnu a tři lžíce zakysané smetany. Řádně promíchejte, ochuťte solí, pepřem a jarními bylinkami (v období Velikonoc se ideálně hodí pažitka nebo řeřicha, které se v tento čas začínají zelenat).

Dětská specifika:
vzhledem k přítomnosti celého vejce a také cizrny jakožto luštěniny řadím do kategorie “od 1 roku”. Nadýmat by taktéž mohla i čerstvá cibulka.