Osvěžující slaný nápoj, který zklidní trávení po náročném jídle nebo příjemně zchladí v horké dny.

NA CCA 3 PORCE (750ML):

• 250g bílého jogurtu
•  ½ salátové okurky
• 100 – 150g mléka (pozor, opravdu váženo v gramech)
• 6 stonků koriandru
• špetka soli a pepře

Okurku oloupejte a rozkrojte na několik menších kusů. Společně s koriandrem, jogurtem a menším množstvím mléka rozmixujte dohladka. Poté přidejte zbytek mléka a dolaďte solí a pepřem.

Servírujte vychlazené, ideálně po náročnějším jídle. V indické kuchyni se lassi podává na závěr menu proto, že pomáhá nastartovat trávení a zklidnit žaludek.

Dětská specifika:
Koriandr je velmi výrazná a chuťově specifická bylinka, u dětí často nepatří k oblíbeným. Nápoj dětem tedy udělejte bez ní, základ z okurky a jogurtu však mohou již od cca 8 měsíců.
Dětem do roka samozřejmě nedávejte sůl a koření.
Stejně tak do roka použijte pouze jogurt nebo kefír či jiný druh zakysaného výrobku místo mléka, které se jako nápoj k pití pro svůj vysoký obsah bílkovin a sodíku podává až od 2 nebo 3 let. Do správné konzistence můžete naředit vodou nebo dát více okurky, která také obsahuje hodně vody.