Úspěchy posledních dní se musely řádně oslavit. A jak jinak než nějakou dobrotou, že :-))

Na cca 8 vaflí:

• 2 vejce
• 50g cukru krupice
• 200g bílého jogurtu
• 150ml oleje
• 200g celozrnné špaldové mouky
• 1/2 kypřícího prášku (používám bezfosfátový)

Vejce vyšlehejte s cukrem, vmíchejte i jogurt, olej a kypřící prášek. Nakonec po částech zapracujte i mouku. Těsto je konzistencí podobné jako třeba na bublaninu, hustější než palačinkové. Pečte ve vaflovači do zlatova, použít můžete samozřejmě i formu na vafle do trouby.

Servírovat můžete například s bílým jogurtem, ovocem či marmeládou.

S těstem mi Karolínka velmi ochotně pomáhala a při práci jsme použily našeho Tefaláka, se kterým si hravě poradí i ona. Recenzi na něj můžete najít ZDE 🙂

Dětská specifika:
Jako u většiny mlsání, i u tohoto receptu řadím do kategorie od 1 roku především z důvodu, že u dítěte, které ještě nemá ustálený jídelníček, a základním stravovacím zvyklostem se teprve učí, není potřeba tímto způsobem přilepšovat a podávat sladké.
Ostatní suroviny, snad s výjimkou vaječného bílku, se ale nedají označit za vyloženě nevhodné i pro dítě mladší.
Celozrnná mouka je hůře stravitelná a schopnost ji strávit je závislá na vývinu a zvyklosti střev. Obecně bych doporučovala ji do dětské stravy zavádět postupně a střídat s moukou bílou. Tyto vafle ale jistě upečete i právě s ní, klidně jí tedy malým dětem nahraďte celozrnnou.