Recepty

Sýrové lívance s bylinkovým tvarohem (od 1 roku)

[quads id=6]
[quads id=7]
IMG_4742 (1)

Tento recept jsme si s Hankou Kynychovou uvařily v rámci Chutné výzvy Zottarella. Výzva to byla velká, ale taky velký zážitek, a jsem ještě o to raději, že i výsledný recept se povedl na jedničku 🙂

Na lívance:

  • 1 Zottarella (125g sýra)
  • 2 vejce
  • 250ml mléka
  • 150g hladké špaldové mouky (lze i bezlepkovou Jizerku)
  • 1/2 kypřícího prášku bez fosfátů

Na bylinkový tvaroh:

  • 1 vanička tvarohu
  • cca 3 lžíce bílého jogurtu
  • česnek a sůl dle chuti
  • bylinky dle vlastní fantazie

Sýr nastrouhete na struhadle nahrubo a přesuňte do mísy nebo míchací nádoby robota. Přidejte mléko, vejce a postupně také mouku i kypřící prášek a vymíchejte v hladké lívancové těsto. Smažte na rozpálené pánvi malé lívanečky.

IMG_4772 (1)

S Hankou jsme šly s experimentem ještě dál a vyzkoušely i bezlepkovou mouku Jizerka, ze které se nám lívance také krásně podařily, a měly navíc hezky zlatou barvu.

Během smažení lívanců si připravte dip. Tvaroh smíchejte s bílým jogurtem, přidejte nasekané bylinky, utřený česnek a dle chuti dosolte. Servírujte společně s lívanci.

Dětská specifika:
Zařazení do kategorie “od 1 roku” je především kvůli přítomnosti tvarohu, který se pro vyšší obsah bílkovin a tedy možné zatížení ledvin doporučuje až od tohoto věku. Totéž platí i pro mléko a sýr.
Dráždivý může být i česnek, který se taktéž doporučuje od 1 roku.

[quads id=8]

Most Popular

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top