Když jsem byla malá holka, dělala mi moje babička lívance, které máčela ve velké vrstvě skořicového cukru. Byly samozřejmě plné bílé mouky a s cukrem se taky nešetřilo. Zkusila jsem je tedy udělat trošku líp 🙂

Na cca 20 lívanečků:

• 1 kelímek cottage (200g)
• 2 vejce
• 250ml kefíru
• 100g hladké špaldové mouky

Uvedené suroviny proměňte ve smoothie mixéru na hladké těsto. Smažte na pánvi zlehka vytřené tukem, na kvalitní pánvi to však jde i zcela bez něj. Pokud je budete chtít udělat přesně jako já, posypte lívance skořicí a zalijte troškou javorového sirupu.

Vzhledem k tomu, že jsem do receptu použila cottage a kefír, což jsou chuťově poměrně kyselé mléčné výrobky, je i celý lívanec nakyslý. Hodí se tedy doplnit jej například sladším ovocem.

Dětská specifika:
Cottage a vejce vzhledem k vyššímu obsahu bílkovin od 1 roku.Kefír od cca 9 měsíců.
Pokud použijete skořici, pozor na alergickou reakci na ni.