Na jidelniplan.cz na mě ráno vybafnul recept na dýňové medvědí mléko a popadla mě na něj hrozná chuť, která prostě celý den nepřecházela. Zbývalo mi trošku dýně, ale zároveň jsem neměla všechny potřebné ingredience. A tak jsem vytvořila nápoj vlastní, tímto inspirovaný, na chladný podzimní večer jak dělaný 🙂

Na 2 porce:

• 250g dýně (doporučuji hokaido)
• 300ml mandlového mléka
• 1/2 lžičky perníkového koření
• 1 celá skořice
• 2 lžíce javorového sirupu
• pro dospělé likér nebo rum 😉

Dýni nakrájejte na menší kousky a uvařte společně se špalíčkem skořice do změknutí. Vodu poté slijte, skořici odstraňte a dýni rozmixujte společně s částí mandlového mléka a perníkovým kořením na hladké pyré. Poté přilijte ještě zbytek mléka, doslaďte javorovým sirupem a znovu promixujte. Přelijte do hrnce, ohřejte a servírujte teplé. Dospělí si pro správný říz mohou přidat trošku rumu nebo likéru (já jsem použila spiced rum) 😉

Dětská specifika:
Recept řadím do kategorie od 2 – 3 let kvůli přítomnosti mandlového mléka. Pro menší děti jej můžete případně zkusit nahradit například rýžovým.
Pozor na některá jednotlivá koření ukrytá v koření perníkovém, která mohou být alergenem.
Alkohol je samozřejmě tip pouze pro dospělé 🙂