Recepty

Salát s pečenými jablky, fíky, kozím sýrem a kešu ořechy (od 2 – 3 let)

[quads id=6]
[quads id=7]

S dětmi a saláty to není úplně ideální, já vím. Pokud si je ale budete chtít pro nějaký získat, myslím, že právě s tímto je velká šance. Jsou v něm sladká jablíčka i fíky, gurmáni určitě uvítají i kozí sýr 🙂

Na 2 porce:

  • ½ hlávky ledového salátu
  • 2 kyselejší jablka
  • 4 čerstvé fíky
  • 1 červená paprika
  • 100g měkkého kozího sýra
  • 2 hrsti kešu ořechů
  • sůl a salátové koření dle chuti

Na zálivku:

  • 2 lžíce panenského oleje (doporučuju řepkový)
  • 2 lžíce vinného nebo jablečného octa
  • 2 lžíce javorového sirupu (či medu)

Jablka omyjte a nakrájejte na plátky, fíky rozdělte na čtvrtiny. Rozpalte pánev a oboje na ní zprudka do zlatova opečte. Přihoďte zároveň i kešu, které tímto opražíte. Pokud máte kvalitní nepřilnavou pánev, můžete vše opékat zcela nasucho, ovšem jestliže si nejste jistí, zlehka pánev tukem raději vytřete. Mezitím si nakrájejte ledový salát a červenou papriku na menší kousky, a také připravte zálivku. Smíchejte olej, ocet a javorový sirup a dobře prošlehejte. Do talíře dejte čerstvou i opečenou zeleninu a ořechy, osolte, okořeňte a zalijte zálivkou. Podávejte s kouskem opečeného pečiva.

Dětská specifika:
Ač jsou mnohé ze surovin vhodné pro mnohem mladší děti, mám za to, že velké množství syrové zeleniny může být takto v jedné porci pro malé děti hůře stravitelné, proto řadím do kategorie od 2 let.
Dalším důvodem zařazení je i přítomnost kešu ořechů, které jsou hůře stravitelné a náchylné na plísně a žluknutí.
Jemný kozí sýr nižší slanosti je vhodný zhruba od 1 roku.
Taktéž paprika je pro svou silnou slupku vhodná až od 1 roku. Stejně je to i s exotickými fíky.

[quads id=8]

Most Popular

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top