Recepty

Chřest s vejci (od 1 roku)

[quads id=6]
[quads id=7]

Sezóna chřestu je v plném proudu a my už jsme ho letos ve všech oblíbených podobách měli, takže tuhle várku jsem se rozhodla použít na něco nového. Z pracovní cesty na Kypr mi manžel dovezl pár místních receptů a moje oko mezi nimi padlo na tuto úpravu, kterou teď sepíšu i pro vás,  protože je to strašně jednoduchá dobrota.

Na 4 porce:

  • svazek (500 g) zeleného chřestu
  • 6 vajec
  • šťáva z půlky citronu
  • sůl a pepř dle chuti
  • olej dle potřeby

Chřest nakrájejte na špalíčky o velikosti zhruba 2 centimetry a na minutu povařte v horké vodě. Prý by to mělo pomoci od případné hořkosti. V pánvi si rozehřejte potřebné množství oleje a chřest na něm postupně opečte do zlatova. Poté přidejte rozšlehaná vejce, promíchejte, přilijte vymačkanou citronovou šťávu, osolte a opepřete. Pracujte rychle, stejně jako když děláte míchaná vejce k snídani. Podávejte ještě teplé s kouskem pečiva.

Dětská specifika:
O chřestu se mnoho informací neuvádí. Může být alergenem, se stravitelností by ale po rozmixování potíž být neměla, a dle mého názoru tedy lze podávat i před prvním rokem, nicméně z důvodu nedostatku informací z opatrnosti uvádím raději od 1 roku.
Celá vejce jsou pro vyšší obsah bílkovin vhodná od 1 roku.
I citronová šťáva jakožto citrus je doporučována spíše až od 1 roku.

[quads id=8]

Most Popular

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top