Recepty

Batátovo-brokolicová krémová polévka (od 6 měsíců)

[quads id=6]
[quads id=7]

Z téhle polévky se stala u Káji obrovská hitovka, a to navzdory tomu, jakou má pro děti nesympatickou barvu. Když ji do sebe házela a ještě si vyžádala přídavek, chvilku jsem dokonce i přemýšlela, jestli mi ji někdo nevyměnil. Pochvala za zelenou polévku? No, zdá se, že nic není nemožné! 🙂

Na cca 4 porce:

  • 400 g batát (cca 1 velký kus)
  • 200 g brokolice (cca 1/2 hlávky)
  • 1 cibule
  • 3 – 4 stroužky česneku
  • 100 ml podmáslí
  • olej dle potřeby
  • sůl dle chuti

V hrnci rozpalte menší množství oleje a opečte na něm nahrubo nakrájenou cibuli. Až začne zlátnout, přidejte ještě nadrobno nakrájený česnek a na kostičky nakrájenou batátu. Až bude celá směs opečená, zalijte vodou cca 1 centimetr nad hladinu povrchu a přihoďte na menší růžičky obranou brokolici. Vařte do změknutí celého obsahu – přibližně čtvrt hodinky.

Po dovaření rozmixujte na hladké pyré, dosolte a zjemněte podmáslím. Již jen prohřejte, nevařte, aby se vám podmáslí nezdrclo.

Doporučuji podávat s kapkou kvalitního panenského tuku a oblíbenými semínky.

Dětská specifika:
Dětem do 1 roku vynecháme sůl a koření.
Pozor na horší stravitelnost a nadýmání u cibule a česneku. U dětí do roka či citlivějších dětí doporučuju nejprve vyzkoušet či případně vynechat.

[quads id=8]

Most Popular

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top