Tyhle karbanátky jsem dělala tak trošku natajňáka a na zkoušku nejdříve pro sebe. Pár mi jich ale zbylo, tak jsem je přibalila manželovi na oběd do práce. Večer přišel, pěl na ně ódy a říkal, že je určitě musím dát na blog. Skoro u toho i zapomněl, že červenou řepu moc nemusí 🙂

Na cca 6 kusů (2 – 3 porce):

• 150 g mletého krůtího masa
• 70 g syrové červené řepy
• 1/2 cibule
• 1 stroužek česneku
• 50 g ovesných vloček
• 1 vejce
• sůl a pepř dle chuti

Syrovou červenou řepu nastrouhejte na struhadle na jemno a smíchejte s nadrobno nakrájenou cibulí a prolisovaným česnekem. Přidejte krůtí maso a vejce, osolte a opepřete a zahustěte pomletými ovesnými vločkami. Uplácejte malé placky, které budete opékat na pánvi s malým množstvím oleje, nebo zdravěji můžete placky upéct i v troubě.

Podávejte s vařeným bramborem, bramborovou kaší nebo třeba jen s nějakým salátem.

Dětská specifika:
Pozor na horší stravitelnost a nadýmání u cibule a česneku. U dětí do roka či citlivějších dětí doporučuju nejprve vyzkoušet či případně vynechat.
Malým dětem nesolte a nedoporučuju ani úpravu smažením (raději upečte).