Na jedny takové předsmažené jsme onehdy narazily s Karolínkou v obchodě. Koupit jsem je kvůli složení nechtěla, ale slíbily jsme si, že si zkusíme udělat podobné doma. Slib jsem samozřejmě splnila, no a oproti kupovaným jsem do nich zašila i nějakou tu zeleninu. 🙂

Na cca 20 nugetek:

• 250 g goudy
• 125 g (balení) mozzarelly
• 150 g batátů
• 2 vejce
• 100 g hladké špaldové mouky
• strouhanka dle potřeby

Batát oloupejte, nakrájejte na kostičky a uvařte do změknutí (cca za 10 minut máte hotovo). Vychladlý jej pak rozmačkejte vidličkou a přidejte k němu dvě vejce a oba druhy sýra nastrouhaného nahrubo. Zahustěte moukou a vytvořte lehce “patlavé” těstíčko.

Z těstíčka dělejte tvary (já jsem po vzoru kupovaných dělala trojúhelníčky, nicméně tvar je možno udělat jakýkoliv), které ze všech stran pečlivě obalte ve strouhance.

Pečte v troubě rozpálené na 230°C (používám funkci horkovzduch) cca 15 minut, nebo samozřejmě i jinak dle zkušeností s vlastní troubou. Zkrátka dozlatova. Doporučuji péct naprudko, aby se sýr neroztékal.

Méně zdravě můžete nugetky samozřejmě smažit i na tuku v pánvi. Já jsem vyzkoušela obě varianty a obě jsou funkčně možné. Mně osobně více chuťově sedí varianta z trouby, manželovi více chutnaly smažené.

Dětská specifika:
Vzhledem k vyššímu obsahu soli a také bílkovin v sýru doporučuji dětem nejdříve od 1 roku.
Zdravější a pro děti vhodnější je samozřejmě úprava pečením.