Že dělám polévky víceméně jen krémové, to je mi ze strany čtenářek občas vytýkáno. Má to ale jeden zásadní důvod – děti je totiž nemají tendence tolik pitvat a jedí je lépe. Alespoň to moje tedy ano. A to prý nejí pórek. Haha, no to určitě. 😀 😉

Na cca 4 – 6 porcí:

• 1 středně velký pórek
• 300 g hrášku (může být mražený i čerstvý)
• 2 menší brambory
• cca 800 ml vody nebo vývaru
• olej nebo ghí dle potřeby
• sůl a případně česnek dle chuti

V hrnci rozpalte menší množství oleje a osmahněte na něm pórek. Až začne chytat zlatavou barvu, přidejte na kostičky nakrájené brambory a zalijte vodou nebo ještě lépe vývarem. Vařte do změknutí brambor (cca 10 minut).

Poté nasypte hrášek (ani mražený nemusíte vařit, stačí nechat jen prohřát) a rozmixujte na hladké pyré. Dochuťte solí, případně i česnekem, pokud ho máte rádi a děti jej dobře snáší.

Děti starší jednoho roku si mohou polévku zjemnit ještě smetanou, děti od cca 8 měsíců mohou ke stejným účelům dostat smetanu zakysanou, případně bílý jogurt. Polévka je ale dobrá i bez toho.

Dětská specifika:
Jak pórek, tak i hrášek, jsou tabulkově doporučovány od 8 měsíců.
Pokud budete zjemňovat smetanou, lze to od 1 roku, zakysanou smetanu můžete použít od 8 měsíců.
Dětem do 1 roku doporučuji nesolit a opatrná bych byla i s česnekem (tabulkově od 1 roku).