Recepty

Palačinky z červené řepy (od 1 roku)

[quads id=6]
[quads id=7]

Dnes prý je mezinárodní den palačinek! Takto významný den jsem nemohla prošvihnout, takže jsem připravila palačinky z červené řepy, které jsem dělala i na valentýna, jen tehdy jsem si neodměřila suroviny, abych vám jej mohla sepsat. Dnes jsem již byla moudřejší, takže palačinky jsou na světě a ať žijou palačinky! 🙂

Na cca 6 – 8 palačinek:

  • 100 g vařené červené řepy
  • 2 vejce
  • 1,5 hrnku mléka
  • 1 hrnek mouky (použila jsem hladkou celozrnnou špaldovou)

Uvařenou řepu (buď si ji uvařte doma vcelku a poté použijte, nebo můžete koupit i řepu již vařenou ve vakuových sáčcích) nakrájejte na kostičky a společně s vejcem a částí mléka přemístěte do mixéru. Rozmixujte na hladké pyré. Poté přidejte zbytek mléka, mouku a znovu promixujte. Konzistencí by těsto mělo být jako klasické palačinkové, proto pokud vaše mouka saje o něco jinak, nebojte se konzistenci doladit přidáním více mléka či mouky tak, aby bylo těsto ideální.

V rozpálené pánvi smažte palačinky. Pokud použijete kvalitní pánev s nepřilnavým povrchem, jde to i zcela bez tuku. Tip na pánev a video s postupem správného smažení najdete u tohoto receptu na dýňové palačinky.

Palačinky jsem servírovala s ricottou a borůvkami, ale namazat si ji samozřejmě můžete zcela dle vlastní libosti.

Dětská specifika:
Pro přítomnost celého vejce a kravského mléka řadím do kategorie od 1 roku.
I mimo výše uvedené suroviny si myslím, že děti minimálně do 1 roku by neměly vyloženě “mlsat” a měly by se nejdříve naučit správnému stravovacímu režimu.
V receptu jsem použila celozrnnou verzi špaldové mouky, která může být hůře stravitelná, avšak na druhou stranu je zase zdravější. Pokud vaše dítě není zvyklé na celozrnné výrobky, můžete použít i necelozrnnou mouku. Celozrnnou doporučuji spíše až od 2 a více let.

[quads id=8]

Most Popular

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top