Řízky (krůtí, kuřecí..) osolíme, obalíme v klasickém trojobalu – hladká mouka, vejce, strouhanka.

Strouhanku promícháme s mandlovými plátky. Klademe do rozpáleného oleje a smažíme z obou stran dozlatova.

Jako přílohu uvaříme brambory, které následně smícháme s máslem a petrželkou.