Recepty

Špecle a přírodní vepřový plátek se žampionovou omáčkou

[quads id=6]
[quads id=7]

SUROVINY

Budeme potřebovat:

4 ks vepřový plátek

Špecle:

500 g hladké mouky
2 ks vejce
2,5 dcl mléka
sůl

Omáčka:

1 ks cibule
200 g žampiony
2 dcl bílého vína
vývar (hovězí)
150 ml smetana

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Špecle:
    Mouku smícháme s vodou a vejci, osolíme a vyšleháme v těsto. Do vroucí vody klademe přes síto vytvořené noky. Když vyplavou noky nahoru, vyndáme je a propláchneme studenou vodou.
  2. Omáčka:
    Orestujeme nakrájenou cibuli, žampiony, přilijeme vývar (hovězí), 2 dcl bílého vína, povaříme, zahustíme, dochutíme a rozmixujeme. Na konec přidáme smetanu. Do omáčky můžeme ještě přidat pokrájené a orestované kousky žampionů.
  3. Maso:
    Slabší plátky masa osolíme, opepříme a opečeme přírodně na pánvi.
[quads id=8]

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top