Připravíme si palačinky – nejlepší recept na palačinky najdete tu.

Cibuli a papriku si nakrájíme na malé kostičky, které na rozpáleném oleji orestujeme. Osolíme, opepříme podle chuti, přidáme mleté hovězí maso (nebo nakrájené na malé kostičky – příprava bude trvat déle) a necháme ho zatáhnout. Zalijeme vodou a dusíme do měkka. Když nemáte maso pomleté, ale nakrájené na kostičky, dušení může trvat i několik hodin.

Palačinky si naplníme masovou směsí, posypeme oreganem, petrželkou a srolujeme. Ukládáme je na olejem vymazaný plech.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 250 stupňů, dokud mírně nezhnědnou.

Vajíčka se zakysanou smetanou si rozšleháme, přidáme trochu soli a zalijeme palačinky. Vložíme zpět do trouby a pečeme cca 5-10 minut. Dobrou chuť!