Recepty

Rybízový dort od Romči

[quads id=6]
[quads id=7]
Čas přípravy: 
Čas vaření: 

SUROVINY

Korpus:

4 ks vejce
160 g cukr
4 PL olej
160 g hladká mouka

Náplň:

750 g tvaroh v kostce
250 g šlehačka 33%
cca 100 g rybízové zavařeniny
podle chuti cukr
7 plátků želatina

Poleva:

100 g rybízové zavařeniny
2 PL vody nebo rumu
2 plátky želatiny

Na dohotovení:

1 PL zavařeniny
1 KL voda nebo rum
3 PL strouhaná čokoláda

Na hoblinky:

50 g dvoubarevná čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky ušleháme do tuha s cukrem, pak přidáme za stálého šlehání postupně olej, žloutky a mouku. Nalijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy o průměru 28 cm.Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 35 minut. Pro jistotu zkusíme špejlí.
  2. Tvaroh, šlehačku a zavařeninu ušleháme, podle chuti přisladíme. Plátkovou želatinu připravíme podle návodu na obalu a vmícháme do náplně.
  3. Vychladlý korpus vyndáme z formy a rozkrojíme. Jeden díl korpusu vrátíme do formy a po obvodu dáme pruh pečícího papíru. Nalijeme náplň a přiklopíme druhým dílem korpusu.
  4. Zavařeninu rozředíme tekutinou a dobře promícháme, přidáme želatinu a polijeme dort. Dort uložíme do lednice nejlépe přes noc.
  5. Ztuhlý dort vyjmeme z formy.  Zavařeninu s troškou vody nebo rumu dobře promícháme a štětečkem potřeme boky dortu a pomocí špachtličky naneseme nastrouhanou čokoládu.
  6. Škrabkou nastrouháme z dvoubarevné čokolády hoblinky na povrch dortu.
    Dobrá rada. Pokud máte v zavařenině drobné kousky a chcete, aby byla hladká, vyklopte ji do kastrůlku, trochu zahřejte s troškou vody, promíchejte a přelijte přes jemné sítko.
[quads id=8]

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top