Rybku osolíme a opepříme, následně obalíme v hladké mouce.

Na pánvi rozpálíme olej, a osmažíme filet ryby. Nezapomeňte, že filet se nejprve peče ze strany kde je kůže.

Příloha – klasické brambory, nebo pokud chcete jen salát a samozřejmě nesmí chybět ani dip.

V zakysané smetaně rozmícháme prolisovaný česnek, osolíme a opepříme, přidáme nasekanou petrželkou a pažitku.