Vše smícháme a naplníme kuře.

Dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme zeleninu (klasickou na polévku) a vaříme.

Po hodině kuře vyjmeme na pekáč, potřeme olejem, okořeníme kořením na drůbež, podlijeme vývarem (voda, ve které jsme kuře vařili), přidáme sádlo a očištěné brambory nakrájené na větší hranolky, posypeme drceným kmínem a vložíme do trouby.

Pokud je již kuře pěkně opečené, vyjmeme ho z pekáče a brambory ještě dopečeme.