Recepty

Strouhaný makový koláč s tvarohem

[quads id=6]
[quads id=7]
Čas přípravy: 
Čas vaření: 

SUROVINY

Těsto:

200 g hladká mouka
200 g polohrubá mouka
4 ks žloutky
4 lžíce zakysaná smetana
150 g máslo
50 g moučkový cukr
1/2 bal. prášek do pečiva
podle chuti citronová kůra

Maková náplň:

200 g mletý mák
50 g kr. cukr
1 bal. vanilkový cukr
150 ml mléka
2 ks bílky

Tvarohová náplň:

500 g tvaroh
3 lžíce dětská krupice
100 g kr. cukr
2 ks bílky

Dále budeme potřebovat:

4 lžíce marmeláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Obě mouky prosejeme přes jemné síto do misky, přidáme žloutky, měkké máslo, zakysanou smetanu, cukr, prášek do pečiva a nastrouhanou citronovou kůru. Vše spolu důkladně zpracujeme do kuličky.
  2. Kuličku rozdělíme na 2 části v poměru 2: 1. Větší kuličku dáme do chladničky a menší do mrazničky.
  3. Připravíme si kulatou formu, dno vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme máslem.
  4. Maková náplň:
    Mák, cukr, vanilku zalijeme horkým mlékem a opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
  5. Tvarohová náplň:
    Bílky vyšleháme na tuhý sníh a opatrně vmícháme tvaroh, dětskou krupici a cukr.
    Větší část těsta na pomoučeném pracovní desce rozválíme na velikost formy a opatrně těsto přendáme na dno i na boky a rukama ho mírně utlačíme. Potřeme džemem.
  6. Navrstvíme makovou náplň a následně tvarohovou. Pěkně uhladíme a na tvarohovou náplň nastrouháme těsto z mrazáku.
  7. Pečeme v předem vyhřáté troubě při tepltoe 180 stupňů cca 40-50 minut.
  8. Před podáváním vrch posypeme moučkovým cukrem.
[quads id=8]

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top