Recepty

Dort BLACK and WHITE

[quads id=6]
[quads id=7]

SUROVINY

Těsto:

6 ks vajec
70 g polohrubá mouka
150 g krystalový cukr
100 g hořká čokoláda
1 lžička prášek do pečiva
2 lžíce kakao

Krém:

500 ml šlehačka
150 g bílá čokoláda
250 g mascarpone
podle chuti cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejprve si na přípravu krému připravíme pařížskou šlehačku, ale s bílou čokoládou. Uvaříme 500 ml smetany spolu s bílou čokoládou, dáme pořádně vychladit do lednice nejlépe do druhého dne.
  2. Na přípravu těsta vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Přidáme vychladlou rozpuštěnou hořkou čokoládu a postupně i mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem, střídavě s bílky vyšlehané do tuha.
  3. Upečeme ve vymazané a moukou vysypané dortové formě na 170 stupňů asi 25-30 min. Sledujeme. Po upečení necháme vychladnout, pak korpus rozřízneme na tři části, pokud se nám nepodaří, stačí i na dvě 🙂
  4. Na přípravu krému vyšleháme předem uvařenou šlehačku s bílou čokoládou. Zvlášť utřeme mascarpone s cukrem podle chuti. Následně obě masy smícháme a plníme korpus. Korpus můžeme natřít i nějakým kyselejším džemem a až potom natírat šlehačkou, ale není to nutné.
  5. Vrch dortu natřeme také tenčí vrstvou šlehačkového krému. Já jsem boky posypala kokosem a vrch bílou strouhanou čokoládou. 

[quads id=8]

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top