Tvaroh utřeme s vajíčky, přidáme prosátou mouku a vypracujeme hladké těsto. Někdy přidávám i prášek do pečiva (1 lžička). Koblihy tak během pečení krásně narostou a budou nadýchanější.

Pokud se vám zdá, že je těsto příliš řídké, přidejte ještě mouku.

Těsto rozválíme na hrubší plát, vykrojíme koblihy a pečeme na pánvi s olejem dozlatova z obou stran.