Klasickým způsobem připravíme palačinkové těsto. Mouku však nezapomeňte prosít.

Pokud v těste nemáte žádné hrudky, můžete začít péct. Těsto nemusí ani stát v chladničce, můžete rovnou péct.

Na malém množství oleje – podotýkám malém – pouze utěrkou mažu pánev, smažíme palačinky z obou stran dozlatova.

Plníme například džemem, nutelou, tvarohem, povidly, …