Recepty

Banánové řezy (dort) s kondenzovaným mlékem a šlehačkou

[quads id=6]
[quads id=7]

SUROVINY

Těsto:

250 g polohrubé mouky
125 g másla
1 ks vejce
1 ks žloutek
25 g kr. cukru

Krém:

1 ks kondenzované mléko (plechovka)
100 g másla
1 lžičku instantní kávy
1 lžičku moučkového cukru
3-5 ks banánů
2 bal. šlehačky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku prosejeme, nakrájíme do něj na kostičky máslo a přisypeme krcukrVše spolu smícháme pomocí mixéru dokud nedostaneme těsto hladké konzistence.
  2. Mixér zapneme na nízké otáčky a začneme přidávat 1 celé vajíčko a 1 žloutekTěsto se nám začne shromažďovat do kuličkyPokud  je těsto drobivénalijeme 1 PL studené vody a tak se těsto znovu dostaneme do kulatého tvaru.
  3. Kuličku těsta si zabalíme do fólie a necháme v chladničce odstát minimálně 30 minut.
  4. Po odležení těsta ho vyjmeme a rozválíme do tvaru pekáčkuPekáček si předem vymažeme máslemOkraje na formě si můžeme pomocí válečku pěkně oříznout. Předehřejeme troubu na 180 stupňů, vložíme formu s těstem a pečeme 15 minut. POZORNezapomeňme si na těsto, které jsme pěkně vložili do formy vložit pečící papír a jemně zatížit nějakou luskovinou (jednoduše ji vysypeme na pečící papír), aby nám těsto nenafúklo. Po upečení vysypeme luštěninuodstraníme i pečící papír a necháme vychladnout. 

  5. Kondenzované mléko v plechovce jsme si uvařili ve vodě po dobu 3,5 hodiny (dnes jde koupit již karamelové)Pokud máte rádi salkové zákusky a děláte je často, klidně si můžete uvařit i několik plechovek najednou. Jedna uvařená plechovka salka Vám vydrží i 3 měsíce. V misce si rozšleháme máslo do pěny a postupně přimícháváme vychlazené kondenzované mlékoNemícháme dlouho a dbáme na toaby kondenzované mléko bylo studené – v případě, že to není splněnomůže Vám krém zřídnoutPokud máme spojené kondenzované mléko s máslemmůžeme potřít upečené těsto.
  6. Na navrstvené salko naskládáme banány.
  7. Vyšleháme si šlehačkypřidáme 1 lžičku moučkového cukru a 1 lžičku rozpustné kávy pomocí mixéruNecháme pěkně schladiť v chladničce.
  8. Šlehačku dáme do cukrářského sáčku a navrstvíme ji na banányVrch můžeme posypat kávou, čokoládou nebo grankemto už každý přizpůsobí svým chutím. 

  9. Před podáváním ještě necháme v lednici minimálně hodinu odstátaby se nám lépe krájeloDobrou chuť.
[quads id=8]

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top