Recepty

Kakaové řezy s tvarohovým krémem a malinami

[quads id=6]
[quads id=7]

SUROVINY

Na korpus:

4 ks vejce
200 g Hera máslová
200 g polohrubé mouky
200 g moučkového cukru
50 g kakaa

Na náplň:

500 g tučného nebo polotučného tvarohu
100 ml vaječného likéru
2 bal. vanilkové cukry
100 g moučkového cukru
300 g malin /měla jsem jen mražené/
2 kelímky 40% smetany ke šlehání / 1 kelímek si necháme na dozdobení/
1 bal. želatinový ztužovač zastudena /Dr.Oetker/
4 lžíce malinové marmelády

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Změklý tuk vyšleháme s cukrem a po jednom přidáváme žloutky. Vymícháme hustou bílou pěnu. Bílky se špetkou soli vyšleháme dotuha. Sníh zlehka vmícháme do žloutkové pěny. Mouku smícháme s kakaovým práškem a prosijeme. Zlehka a po částech přimícháme stěrkou nebo vařečkou do těsta. Menší pekáček se zvýšenými okraji vysteleme pečícím papírem a stěrkou rovnoměrně rozetřeme těsto.
  2. Pečeme v troubě na 180 st. cca 15 – 30 minut /záleží na troubě/. Necháme vychladnout. Pak potřeme marmeládou.
  3. Šlehačku ušleháme dotuha. Tvaroh smícháme s cukry a vaječným likérem. Přidáme ušlehanou šlehačku a ztužovač, který si připravíme dle návodu na sáčku. Polovinu tvarohové hmoty natřeme opatrně stěrkou na marmeládu, přidáme maliny a pak zbytek tvarohové náplně.
  4. Nahoru rozetřeme druhou ušlehanou šlehačku. Necháme ztuhnout v lednici nejméně 2 hodiny, ideálně přes noc.
[quads id=8]

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top