Recepty

Piškotové řezy s pudinkem zdobené dětskými piškoty a čokoládovou polevou

[quads id=6]
[quads id=7]

V troubě upečený piškot potřený silnou vrstvou vanilkového pudinku, ten ozdobený dětskými piškoty. Dezert nakonec postříkaný, pokapaný, nebo potřený rozpuštěnou čokoládovou polevou.

Ingredience:

Na piškot:
250 g hladké mouky
250 g cukru krupice
250 g másla
100 ml vlažné vody
100 ml oleje
4 ks celá vejce
1/2 ks prášku do pečiva
tuk a mouka na vymazání plechu
Na pudinkovou náplň:
2 sáčky vanilkové pudinky
6 lžic cukru
1 l mléka
Na dokončení:
1/2 sáčku dětských piškotů
1 balení čokoládové polevy

Postup:

  1. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky, žloutky vyšleháme s cukrem, postupně přidáváme olej a vlažnou vodu, nakonec zamícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva
  2. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do těsta
  3. Těsto nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech, pečeme ve středně vyhřáté troubě (180 °C) dorůžova
  4. Pudink uvaříme dle návodu na obalu z jednoho litru mléka a 6 lžic cukru, uvařený pudink necháme částečně prochladnout, do vlažného pudinku zašleháme máslo
  5. Pudinkovou hmotu nalijeme na prochladlý upečený korpus, na pudink vyskládáme dětské piškoty, dezert necháme v lednici ztuhnout
  6. Ve vodě rozehřátou polevou ozdobíme povrch dezertu, v lednici necháme, nejlépe do druhého dne, ztuhnout, pak rozkrájíme na jednotlivé řezy a můžeme podávat.

Doporučení:
Vaření pudinku: Polovinu mléka dáme vařit, v druhé polovině studeného mléka rozmícháme pudinkový prášek a cukr. Jakmile přivedeme mléko k varu, za stálého míchání přilijeme studené mléko s pudinkem. Mícháme tak dlouho, až pudink přivedeme k varu a vaříme 1-2 minuty. Sundáme z tepla a dále zpracováváme dle příslušných receptur.

[quads id=8]

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top