Recepty

Domácí hrnkový chleba: Jednoduchý, bez hnětení a přesto úžasný!

[quads id=6]
[quads id=7]

Hrníčkové koláče patří k oblíbeným receptům snad všech kuchařek. Co tahle vyzkoušet hrníčkový chleba? Je úplně jednoduchý a nemusíte nic složitě míchat. A navíc všechny základní suroviny najdete doma ve spíži.

Ingredience

  • 3 hrnky hladké mouky
  • 1,5 hrnku vlažné vody
  • 1/2 lžičky sušeného droždí
  • 1,5 lžičky soli
  • drcený kmín
  • semínka, např. sezamové, slunečnicové, lněné

Postup práce

Do misky dejte prosátou hladkou mouku, droždí, sůl, koření a semínka. Lehce promíchejte, přidejte vodu a znovu zamíchejte. Přikryjte fólií a nechejte v teple kynout asi 12 hodin.
Pro zjednodušení je možné těsto připravit večer a nechat vykynout přes noc. Ráno těsto vyklopte na lehce pomoučněnou kuchyňskou desku. Těsto vytvarujte do bochníku, přeneste na pečící papír a nechejte další zhruba hodinu kynout.
Mezitím si rozehřejte troubu na 230 stupňů. Nachystejte si litinový hrnec a dejte ho do trouby asi na půlhodinu prohřát.
Tip
Místo hrnce můžete použít i pekáč z varného, též z jenského skla, samozřejmě musí mít poklop.

Do horkého hrnce nebo pekáče opatrně přeneste nakynuté těsto pomocí pečícího papíru, zakryjte poklicí (poklopem) a dejte 30 minut péct.
Odkryjte a pečte ještě dalších 20 minut, až se na chlebě udělá krásně křupavá kůrka. Když máte hotovo, chleba vyklopte a potřete studenou vodou.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
[quads id=8]

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top