Na sádle v hrnci osmahneme dosklovata cibuli, přidáme nedrobnno pokrájenou zeleninu a chvilku restujeme.
Rozdrobíme droždí a přidáme k zelenině.
Osmahneme dorůžova a vyklepneme vejce.
Až se nám začnou dělat “cucky”, zalejeme vývarem. Osolíme, opepříme podle chuti. Vaříme cca 10 minut.
Zavaříme knedlíčky a přidáme “zelené”.
Knedlíčky:
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme dosklovata na rozpáleném sádle, přidáme nejenou posekaný nebo prolisovaný česnek a necháme ho rozvonět. Přidáme rozdrobené droždí a vymícháme na kašičku. Pak přidáme mléko a necháme vychladnout.
Pak přidáme zbytek ingrediencí a vypracujeme tak, aby byla hmota vláčná. Strouhanku podle potřeby přidáme. V dlaních tvarujeme knedlíčky a zaváříme přímo v polévce nebo ve vodě. Vaříme cca 10 minut, dokud nevyplavou nad hladinu.
[quads id=8]