Recepty

Jak připravit strouhaný salát s balkánským sýrem | recept

[quads id=6]
[quads id=7]
Jak připravit strouhaný salát s balkánským sýrem | recept
Strouhaný salát s balkánským sýrem | recept. Hojnost ve výběru zeleniny k létu neodmyslitelně patří. Zelenina nejen skvěle chutná, je šťavnatá a především je tuzemská. V následujícím receptu se dozvíte, jak připravit salát z obvyklých ingrediencí neobvyklým způsobem. Kromě malých drobností a nutného očištění zeleniny si totiž vystačíte bez nože pouze se struhadlem. Základem salátu je mrkev, kedlubna a ředkvička. Neobejdete se ani bez jarní cibulky. Zálivka na salát se skládá z obvyklých ingrediencí, olivového oleje, trochy citronové šťávy, soli a pepře. Pomyslnou třešničkou na dortu je v tomto receptu opět strouhaný balkánský sýr, který salát skvěle dochutí a také ozdobí.

Co je potřeba

Co budeme potřebovat:

  • 1 mrkev
  • ½ kedlubny
  • 6 ředkviček
  • 1 jarní cibulku
  • 30 g balkánského sýra (či dle uvážení)

Na zálivku si přichystejte:

  • 1 lžíci rostlinného oleje
  • 1 lžíci citronové šťávy
  • sůl a pepř
  • 2 lžičky sezamu
  • trochu pažitky
1
V prvním kroku si oškrábeme mrkev, oloupeme kedlubnu a ředkvičky zbavíme natě a dlouhých “ocásků”. Připravíme si větší a hlubší mísu, v níž budeme později salát míchat. Do ní postupně nastrouháme všechnu připravenou zeleninu.
2
Následně očistíme jarní cibulku, přeřízneme ji na poloviny a nasekáme ji nadrobno. Poté ji přisypeme k salátovému základu a promícháme.
3
V menší misce si přichystáme zálivku. Citron důkladně omyjeme, poválíme ho a překrojíme napůl. Jednu polovinu vrátíme do ledničky a ze druhé vymačkáme šťávu. Metličkou vyšleháme olivový olej s citronovou šťávou, doplníme sezam, sůl a pepř. Pažitku propereme, nasekáme ji a přisypeme do zálivky a promícháme.
4
Zálivkou přelijeme salát a vložíme ho do lednice alespoň krátce vychladit. Mezitím si nastrouháme sýr, postačí i nahrubo. Salát rozdělíme do misek, posypeme sýrem a podáváme.
[quads id=8]

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top