Recepty

Jak upéct šlehačkové malinové minidortíky

[quads id=6]
[quads id=7]
Jak upéct šlehačkové malinové minidortíky | recept
Šlehačkové malinové minidortíky | recept. Podle následujícího receptu si připravíte skvělé a přitom jednoduché dortíky, v nichž hraje hlavní roli šlehačka spolu s ovocem, nejlepší jsou s malinami, ale klidně sáhněte po jahodách. Jako korpus poslouží kakaový piškot. Pokud nemáte malé dortové formičky, stačí využít formy na muffiny, jen opatrně při vyklápění. Vyzkoušejte si připravit snadné a chutné šlehačkové malinové minidortíky.

Co je potřeba

Co budeme potřebovat na korpus:

  • 4 vejce
  • 4 lžíce polohrubé mouky
  • 4 lžíce cukru
  • lžičku prášku do pečiva
  • 2 lžíce kakaa

Co si přichystáme na náplň:

  • 300 g malin + na ozdobu
  • 200 g smetany
  • 10 g želatiny
  • 50 g cukru moučka
1
Jako první si přichystáme korpus. Ze všech vajec oddělíme bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Ke žloutkům postupně zašleháváme cukr, až vznikne hladká světlá pěna. K ní následně přisypeme mouku s práškem do pečiva. Na závěr do něj přidáme kakao.
2
Pekáč vyložíme pečícím papírem. Těsto na něj vylijeme, uhladíme povrch a upečeme v troubě vyhřáté na teplotu 180 °CKorpus je hotový asi do 15 minut. Upečený ho necháme vychladit. Z vychladlého korpusu vykrájíme kolečka pomocí středně velké skleničky, jejíž průměr je velký přibližně jako dno formičky na muffiny.
3
V dalším kroku si přichystáme maliny, ty opereme, přisypeme k nim cukr a rozmixujeme do hladka. Dále necháme nabobtnat želatinu asi se 4 lžícemi vody, poté ji zahřejeme, aby se rozpustila. Polovinu potom přimícháme k malinám. Korpusová kolečka vložíme do forem na muffiny a naneseme na ně malinovou náplň.
4
Následně vyšleháme šlehačku dotuha a zašleháme k ní ještě želatinu. Pokud nám mezitím příliš ztuhla, znovu ji krátce zahřejeme, aby se rozpustila. Připravenou šlehačku naneseme na malinovou vrstvu.
5
Vršek dortíků ozdobíme hezkou malinou. Před podáváním je uchováváme v chladu. Pokud jste použili formičky na muffiny, nechte všechny vrstvy ztuhnout a potom jednotlivé dortíky opatrně vyklopte.
[quads id=8]

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top