Recepty

Lahodné čokoládové ravioli s přelivem

[quads id=6]
[quads id=7]

 

Ravioly jsou plněné těstoviny pocházející z Itálie (italsky ravioli). Ve většině případů se jedná o dva tenké pláty těsta, vykrájené do čtverců, do kterých se dá náplň, a po krajích se spojí.
A my si dneska uděláme ravioly sladké, plnit je budeme čokoládou a doplníme je lahodnou ovocnou omáčkou s příchutí vína.
Potřebujeme :

  • 250 g hladké mouky
  • 100 g kakaového prášku
  • 4 vejce
  • 30 g moučkového cukru
  • 2 vanilkové lusky
  • 1 tabulka kvalitní bílé čokolády
  • 500 g mražených višní
  • sladké bílé víno
  • čerstvá máta
  • hnědý třtinový cukr

 
Z hladké mouky, kakaového prášku, vajec, moučkového cukru a vanilky (kterou vybereme lžičkou z rozříznutého vanilkového lusku) vypracujeme kompaktní těsto na ravioli.
Zabalíme do folie a necháme odležet v lednici.

3/4 višní rozvaříme společně s vínem, lístky máty a třtinovým cukrem a rozmixujeme na hustou omáčku. Zbylé višně vložíme do omáčky a prohřejeme.
Těsto vyválíme na plát, vykrájíme ravioli, které plníme kostičkami čokolády, pomažeme vejcem a dobře spojíme dohromady. (Použijeme buď tvořítko na ravioli nebo vykrájíme čtverce 10 x 10 cm, vložíme čokoládu a potřeme vejcem, druhým čtvercem přikryjeme a strany dobře přimáčkneme k sobě).
Vaříme v osolené vodě na skus, podáváme doplněné omáčkou z višní.

[quads id=8]

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top