Pokud jste chtěli vyzkoušet, jaké to je, upéct si vlastní domácí chléb, tak tohle je skvělý způsob, odkud začít. Všechny potřebné suroviny budete mít určitě doma po ruce. O tom, že existuje celá řada variací toastů, vám říkat asi nemusíme. Ale víte co? Tenhle je tak dobrý, že ho máme rádi i jen tak samotný.
Ingredience:

• 270 g hladké mouky + na podsypání
• 30 g rozpuštěného másla + máslo na vymazání formy
• 120 ml mléka
• 40 ml vody
• 20 g cukru
• 1 vejce + 1 na potření
• 7 g soli
• 3 g sušeného droždí

Postup:

1. V míse smíchejte všechny suché ingredience.
2. V druhé nádobě vyšlehejte vejce s vlažným mlékem a máslem.
3. Spojte obě části a vypracujte vláčné těsto.
4. Těsto překryjte potravinovou fólií a nechte cca hodinu kynout na teplém místě.
5. Po vykynutí těsto rozdělte na dvě části. A z každé vyválejte placku o délce formy.
6. Placky stočte jako závin do válečků a poté je vedle sebe vložte do máslem vymazané formy.
7. Těsto ve formě nechte ještě 30 min až hodinu kynout a poté ho potřete rozšlehaným vejcem.
8. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 30 minut.
9. Upečený toustový chléb vyklopte z formy a při pokojové teplotě nechte vystydnout na mřížce na chladnutí.