Recepty

Máte rádi dršťkovou polévku? Zkuste dršťkovku s cipetkami

[quads id=6]
[quads id=7]

 

Mnozí se asi tentokráte při čtení názvu receptu budou cítit vyděšeně, ale zkuste odhodit předsudky a pojďte si spolu s námi uvařit dršťkovou polévku. Je to specialita  vyhledávána labužníky po celém světě.
Potřebujeme:

  • 400 g drštěk
  • 1 středně velká cibule
  • 3 lžíce oleje
  • 1 lžíce mleté sladké papriky
  • 1 lžíce paprikového protlaku
  • 2 zelené paprikové lusky
  • 2 rajčata
  • 1 velký brambor
  • 2-3 lžíce kečupu
  • 100 g polohrubé mouky
  • sůl
  • 1 vejce


Dršťky dobře očistíme a asi 30 minut povaříme. Potom vodu slijeme a s čerstvou vodou dršťky uvaříme v tlakovém hrnci, abychom polévku nepřipravovali příliš dlouho.
Z mouky, vejce a několika kapek oleje připravíme nudlové těsto, které dáme do chladna odležet.
V polévkovém hrnci zpěníme na tuku jemně nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku a krátce zamícháme. Ihned přidáme kečup a paprikový protlak, chvíli na tuku osmahneme a vše zalejeme 1 a 1/4 l vody. Přivedeme do varu a přidáme tenké plátky brambor půlených na půlměsíčky, kroužky čerstvé vyčištěné papriky, rozsekané oloupané rajče a na nudličky nakrájené dršťky. Osolíme a vaříme, až zelenina změkne.

Zhruba 10 minut před koncem varu vhodíme do polévky cipetky (trhané nudlové těsto rukou).
Polévku dochutíme a podáváme horkou s chlebem.
(foto: seriouseats.com)

[quads id=8]

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top