Recepty

Pečený losos s bylinkami a novými brambory. Letní pokrm pro horké dny!

[quads id=6]
[quads id=7]

 

V horkých dnech většina z nás přivítá rychlý pokrm, po kterém nám navíc nebude moc těžko. Klasické vydatné omáčky či vepřo-knedlo-zelo jsou sice vynikající jídla, ale hodí se více do jiného ročního období. V tyto dny to chce prostě něco jiného. Svěží chuť nových brambor společně s lehounkým lososem naloženým v bylinkách vykouzlí přesně takový lahodný a odlehčený oběd, po kterém se budeme cítit fit.

Potřebujeme:

  • 4 steaky z lososa
  • cca 3/4 kg nových brambor
  • 1 limetku (případně citrón)
  • 5 lžic olivového oleje
  • 2 snítky tymiánu
  • 2 snítky rozmarýnu
  • česnekovou sůl
  • máslo

 
Lososa opláchneme, lehce ho osušíme a pokapeme šťávou z limetky, případně z citrónu.
Čerstvé bylinky natrháme a promícháme s olivovým olejem, lehce přidáme česnekou sůl. Takto připravenou marinádou potřeme lososa a v ledničce pak necháme asi hodinu marinovat.

Mezitím si omyjeme nové brambory (neloupeme je) a uvaříme je do poloměkka v osolené vodě. Scedíme.
Lososa opečeme na pánvi z obou stran na rozehřátém másle.
Připravíme si pekáč, do kterého přendáme opečeného lososa, přidáme i uvařené brambory a vše zalijeme výpekem z lososa.
Vložíme do předem vyhřáté trouby na cca 180 stupňů a pod grilem pečeme zhruba 15-20 minut.

[quads id=8]

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top