Recepty

Segedínský guláš Polský recept (Bigos nebo Bigus)

[quads id=6]
[quads id=7]

 

Ingredience

  • 400g hovězího masa
  • 2 cibule
  • 2 rajčata
  • 1kg bílého zelí
  • 1 mrkev
  • pepř
  • slunečnicový olej
  • sůl
  • petrželovou nať

Postup přípravy

  1. Maso si nakrájejte na kostičky. Kromě hovězího masa můžete použít i slaninu nebo žebírka.
  2. V hluboké pánvi nebo hrnci si na slunečnicovém oleji dozlatova připravte maso. Přidejte cibuli a společně je nechte podusit asi 8 minut.
  3. Mrkev nakrájejte na plátky, vložte ji k masu a vařte dalších 8 minut. Osolte, opepřete a promíchejte.
  4. Rajčata nakrájejte na malé kostičky, přidejte je ke směsi a nechte dusit 5 minut.
  5. Nařežte si zelí, osolte a ručně promíchejte. Chvíli počkejte, než pustí šťávu. Zelí přidejte k masu a zelenině, přikryjte pokličkou a vše poduste 50-60 minut. Čas od času promíchejte.
  6. Pokud máte rádi petrželku, nasekejte ji a vmíchejte.
  7. Nejčastěji se bigos podává s topinkami z bílého nebo tmavého chleba.
  8. Co se týče pitného režimu, k tomuto jídlu se hodí vodka nebo jiný alkoholický nápoj. Na zdraví a dobrou chuť!
[quads id=8]

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top