Ingredience

• 450 g kvalitního mletého hovězího masa
• 3 lžíce mletých jemných vloček nebo celozrnné strouhanky
• 1 vejce
• 3 nakrájené zelené cibulky
• 1 a půl lžíce kajunského koření
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 1/4 hrnku barbecue omáčky
• 4 celozrnné housky
• zelenina dle vlastního výběru – např. salát
• rajčata
• cibule
• hořčice a kečup nebo protlak bez přidaného cukru na pomazání housky
• olivový olej ve spreji vhodný k tepelné úpravě

Postup přípravy

1. Předehřejeme si gril na vysokou teplotu (pokud jej nemáte, lze použít pánev s nepřilnavým povrchem).
2. V misce smícháme mleté hovězí maso, vločky (strouhanku), vejce, nakrájené zelené cibulky, 1 lžíci kajunského koření a dijonskou hořčici.
3. Ze směsi vytvarujeme 4 karbanátky.
4. V menší misce smícháme barbecue omáčku a půl lžíce kajunského koření.
5. Rozpálený gril (pánev) posprejujeme olejem, vložíme karbanátky a pečeme 5 minut po obou stranách, dokud nejsou dobře propečené.
6. Housky rozřízneme a dáme rozpéct na gril.
7. Poté si vždy jednu půlku housky lehce pomažeme kečupem (protlakem), poklademe plátky zeleniny, karbanátkem, pokapeme kořeněnou barbecue omáčkou a přiklopíme druhou polovinou housky lehce pomazanou hořčicí.