Ingredience

• 250 g jemně mletých mandlí
• 250 g cukru
• Kůru a šťávu z 1/2 citronu (kvůli kůře nejlépe bio)
• 1 vejce
• 100 g jemně mletých nesolených pistácií
• 1 a 1/2 lžíce kakaa
• 200 g hořké čokolády
• 50 g mletých mandlí

Postup přípravy

1. Smíchejte mleté mandle (250 g), cukr, šťávu a kůru z citronu, a vejce.
2. Směs rozdělte na 3 části.
3. První část smíchejte s mletými pistáciemi, druhou s kakaem a třetí se zbytkem mandlí (50g).
4. Ze směsi s pistáciemi udělejte malou kuličku, z kakaové směsi si připravte placičku a s ní obalte pistáciovou kuličku, zahlaďte a překryjte další placičkou z mandlové směsi.
5. Opět uhlaďte.
6. Rozpusťte hořkou čokoládu.
7. V ní namáčejte kuličky a dávejte je stranou na plech vyložený pečícím papírem.
8. Nechte vychladit, dokud čokoláda neztuhne.