Ingredience

• 1 kuře s hmotností 1.5kg
• 40 stroužků česneku (3-4 hlávky)
• 250ml bílého suchého vína
• 1 polévková lžíce sušených provensálských bylinek
• 50g másla
• Sůl a pepř podle chuti

Postup přípravy

1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů.
2. Připravené kuře potřete solí a pepřem zevnitř i zvenčí.
3. Na pekáči si zahřejte máslo a zlehka na něm orestujte očištěný česnek.
4. Na připravený česnek položte kuře, posypte ho provensálské bylinkami a zalijte vínem.
5. Nezapomeňte kuřeti svázat nohy.
6. Pečte přibližně 1 hodinu pod pokličkou nebo alobalem.
7. Potom ho polijte šťávou z výpeku a pečte dalších 30 minut dozlatova.
8. Česnek po upečení v žádném případě nevyhazujte!
9. Po změknutí se propojil se všemi chutěmi a proto jej můžete přeměnit na gurmánskou pomazánku, kterou natřením na topinky nebo maso.