Ingredience

• 200 g hery
• 400g hladké mouky
• 120g moučkového cukru
• 2 žloutky
• 1 lžíce mléka
• 1 lžička citronové šťávy

Náplň:

• 500g měkkého tvarohu
• 150g moučkového cukru
• 2 vejce
• 40 g másla
• borůvky

Drobenka:

• 150 g polohrubé mouky
• 150g moučkového cukru
• 2-3 lžíce hery

Postup přípravy

1. Mouku smíchejte s cukrem, přidejte nasekanou zvěřinu, žloutky, citronovou šťávu, mléko a těsto nechte vychladnout.
2. Mezitím připravte náplň: Změkčené máslo otřete cukrem, citrónovou kůrou a vejci, přidejte tvaroh, míchejte a dobře promíchejte.
3. Oloupejte, umyjte a nechte borůvky
4. Hotové těsto se navalí na talíř mouky na talíř, který pečlivě přeneste na talíř.
5. Namažte ji sýrovou výplní a vložte do trouby na 190 ° C, dokud se nezbarví růžově.
6. Dobře promíchejte drobenku.
7. Vyjměte pečený koláč z trouby, posypeme borůvkami rovnoměrně, posypeme vanilkovým cukrem, posypeme strouhankou a pečeme v růžové barvě.